O açaí que vem caindo no gosto dos brasileiros sempre fez parte da alimentação dos paraenses, que são os maiores produtores do país. Mas quais são os benefícios dessa fruta para a nossa saúde?
Pesquisadores da Universidade Federal do Pará investigaram durante 11 anos os hábitos de moradores da cidade de Igarapé-Mirim, conhecida como a ''capital mundial do açai''.
Foram feitos exames clinicos e de sangue em mais de mil pessoas que consomem açaí regularmente e também que não consomem.
“As que tomam açai tem o bom colesterol mais alto, acima do normal, e o mau colesterol em níveis normais. Quando comparadas com as que não tomam açai, as que não tomam acaí tem bom colesterol normal”, diz o médico Eduardo Costa, coordenador da pesquisa.
O aumento do bom colesterol se deve ao corante do açaí, a antocianina - também presente nas uvas. Mas um litro de açaí tem 33 vezes mais antocianina do que um litro de vinho tinto.
A substância ajuda a combater a formação de placas de gordura nas artérias, prevenindo doenças cardiovasculares como infarto e derrame. Os pesquisadores também já descobriram outros benefícios: o açaí é rico em vitamina E, que combate o envelhecimento das células. Tem mais proteína do que leite e ovo, e possui alto teor de potássio, cálcio e também de fibras, que ajudam no funcionamento do intestino.
O médico recomenda um copo de suco de açaí por dia. Pode ser feito na hora ou com a polpa congelada - o benefício é o mesmo. E também não há problema em misturá-lo com outros alimentos - só não pode é exagerar nas porções.
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Postagens populares
-
“Se eles fizerem isso não tem carnaval”. Essa frase é do presidente das Associação Santarena de Agremiações Carnavalescas de Santarém, Fran...
-
Uma ventania acompanhada de chuva forte assustou moradores de Parauapebas, no sudeste do Estado, no final da tarde desta quinta-feira (30). ...
-
Um estado que é o nono mais populoso do país, mas cujo índice de habitantes vem decaindo aos poucos. Um estado onde na maior parte dos mun...
-
Vários municípios do oeste paraense estão sendo castigados pela seca, considerada uma das mais acentuadas dos últimos anos. Em Santarém...
-
Um casal de bolivianos foi detido na manhã deste sábado (18) durante operação da Polícia Federal e da Força Nacional, na BR 262, próximo ...
-
Uma ponte na rodovia GO-070 desabou, na madrugada desta terça-feira (4), no trecho que liga a cidade de Goiás (GO) a Itaberaí (GO), segundo ...
-
O avião que teve que retornar para o Aeroporto Eduardo Gomes, em Manaus, depois da decolagem, na manhã desta sexta-feira (25), teve um "...
-
Trinta pessoas foram presas numa operação da Polícia Federal no estado do Rio, na manhã desta terça-feira (9). Segundo a polícia, a quadrilh...
-
Em visita à Índia, o presidente dos Estados Unidos, Barack Obama, disse nesta segunda-feira (8) que poderia apoiar o pedido da Índia de ter...
Nenhum comentário:
Postar um comentário